به گزارش لقمه، فلفل دلمه ای دارای خاصیت ضدقارچی و انگلی است که در مقابله با مسمومیت غذایی مؤثر است.آنتی اکسیدان آن برای مقابله با علایم پیری ودرمان آرتریت بسیار مفید است.ویتامین C موجود در آن، با لخته شدن خون و سکته مقابله می کند. تمام فلفل های دلمه ای رنگی سرشار از آنتی اکسیدان و فتونیوترینت است که از بروز سرطان مثانه، پانکراس، پروستات و گردن رحم پیشگیری می کند. کاهش دهنده کلسترول و فشار خون است. ناراحتی های گوارشی مانند سوءهاضمه، زخم معده، اسهال، قولنج، نفخ و... را از بین می برد. با کاهش تری گلیسیرید که در چربی بدن ذخیره می شود، باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود. ویتامین C آن آسیب های دیواره مخاطی را ترمیم و تقویت می کند تا از خونریزی پیشگیری شود.ویتامین C و بتاکاروتن آن از ناراحتی های چشمی مانند آستیگماتیسم، تباهی لکه زرد و آب مروارید پیشگیری می کند.