گفت‌وگوی ایکنا با مدیر سایت لقمه؛
اهمیت سایت لقمه در سایه تأكید اسلام بر تغذیه روشن می‌شود


سایت لقمه، سایتی است كه سعی دارد توجه همگان را به بحث غذا و خوراك معطوف كند، چرا كه اسلام به خوراك و تغذیه اهمیت بسیاری داده است تا حدی كه كسب روزی حلال مانند جهاد شناخته شده است.

لقمه: «محمدصالح حجت‌الاسلامی» مدیر و صاحب امتیاز سایت لقمه در گفت‌وگو با خبرگزاری قرآنی ایران (ایكنا)، درباره برگزاری مسابقه عكاسی از سفره‌های حسینی گفت: سایت لقمه، سایتی شخصی است كه سعی دارد توجه همگان را به بحث غذا و خوراك كه المان فرهنگی مهمی است، معطوف كند. سعی ما بر این است كه مردم ایران به آیین‌های ملی و مذهبی و نقش غذا در این آیین‌ها بیشتر توجه كرده و در مقابل هجمه‌های اقتصادی و فرهنگی به حفظ این رسوم اهتمام ورزند.

وی افزود: تغذیه و زبان، دو عنصر متغیر در فرهنگ‌های مختلف است در حالی كه عنصری مثل پوشاك با اندك تفاوتی تقریباً در تمامی دنیا به یك شكل و ثابت است.

این كارشناس ارشد ارتباطات در ادامه درباره اهمیت سنن و آیین‌های ایرانی گفت: سنن ایرانی در تمامی اقوام از وجوه تشابه و وجوه تفاوت بسیاری برخوردار است. مثلاً در سنت شب یلدا، نذورات ماه محرم، سفره‌های افطار ماه رمضان، ولیمه‌ها و... این تشابهات و تفاوت‌ها بر اساس زمینه قومی و فرهنگی قابل مشاهده است.


حجت‌الاسلامی با تأكید بر اهمیت دین به امر تغذیه یادآور شد: اسلام به خوراك و تغذیه اهمیت بسیاری داده است تا به حدی كه بحث از كسب روزی حلال مانند جهاد شناخته شده است. اهمیت غذا تا به حدی است كه قبل از تولد حضرت زهرا(س) غذای بهشتی برای حضرت رسول(ص) آورده می‌شده است.

مدیر سایت لقمه در پاسخ به انتخاب المان عكس برای مسابقه عكاسی از سفره‌های حسینی و دیگر مسابقات این سایت گفت: در فضای مجازی و عرصه رسانه‌ای، المان عكس از همه المان‌ها كاربردی‌تر است، چرا كه به راحتی قابلیت انتقال از طریق پست الكترونیكی(ایمیل) را دارد و از طرفی دیگر در حكم یك پنجره‌ای است كه اقوام دیگر ملل می‌توانند از آن روزنه سنن و آیین‌های ایرانیان را ببینند.

وی خاطرنشان كرد: در مسابقه عكاسی شب یلدا یك ایرانی مقیم آمریكا عكس‌هایی از شب یلدا برایم فرستاد كه در آن تمامی سنن شب یلدا دیده می‌شد بنابراین اگر سایت لقمه بتواند اهمیت مبحث تغذیه را به عموم مردم گوشزد كند، كار بزرگی انجام داده است.

این گرافیست خطاب به تمامی دست‌اندركاران در امور فرهنگی و دینی گفت: از تمامی دست‌اندركاران امور فرهنگی و مذهبی انتظار حمایت معنوی دارم، چرا كه تلاش سایت لقمه برای شناساندن هویت ملی و دینی، تلاشی قابل احترام است.

حجت‌الاسلامی در پایان سخنان خود در توضیح بیشتر سخنان فوق اذعان كرد: اهمیت كارهایی نظیر اقدامات سایت لقمه از اینجا روشن می‌شود كه تا سخن از میز غذا می‌شود در ذهن ما یك میز غذای فرانسوی شكل می‌بندد یا سفره‌ای از غذاهای موسوم به «fast food» و تصویر غذهای ایرانی تا حدود زیادی از ذهن ما رخت بربسته، بنابراین سایت لقمه با برگزاری مسابقات عكاسی سعی در برگرداندن این تصاویر به ذهنیت ایرانی مسلمان است و طبیعتاً آیین‌های ملی و به ویژه آیین‌های مذهبی در این زمینه بسیار قابل اهمیت است.





کد: 357 تاریخ نشر: ۱۳۸۷ يکشنبه ۱۵ دي بازدید: 3609 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 پشت پرده حفظ شدن مرغ در سفره مردم و نصف شدن گوشت قرمز! ۱۴۰۴ پنج شنبه ۲ خرداد
2 پرده بدون سفره ۱۴۰۳ يکشنبه ۲۱ بهمن
3 «تورم» سفره خانواده‌ها را کوچک کرد!؟ ۱۴۰۳ چهارشنبه ۲۶ دي
4 تفاوت‌های روانی و اجتماعی در سفره انداختن ایرانی‌ها و غذا خوردن روی میز ۱۴۰۳ يکشنبه ۱۵ مهر
5 ضرورت تولید غذاهای با ماندگاری بالا برای زائران اربعین ۱۴۰۳ يکشنبه ۲۸ مرداد
6 تجلیل از ۱۵۰ پیرغلام حسینی/اعطای «نشان حبیب» به آشپزها و آبدارچی‌های پیشکسوت هیئات حسینی ۱۴۰۳ يکشنبه ۲۰ خرداد
7 وضعیت بازار کالاهای اساسی در ماه رمضان/هزینه برخی از اقلام سفره افطار چقدر است ۱۴۰۲ سه شنبه ۲۲ اسفند
8 دلایل پلمب شدن چهار سفره خانه در پرند ۱۴۰۲ سه شنبه ۱۲ دي
9 «سفره افطار» ثبت جهانی یونسکو شد ۱۴۰۲ چهارشنبه ۱۵ آذر
10 خورشت سبزی که قورمه سبزی نیست!/همه چیز در مورد خورشت کرفس ۱۴۰۲ دوشنبه ۶ آذر
11 توصیه های طب ایرانی برای تغذیه زائران اربعین ۱۴۰۲ يکشنبه ۵ شهريور


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  مضرات نوشیدنی های انرژی زا همه می دانیم که نوشیدنی های گازدار برای سلامت خوب ...

  همه حقایق وحشتناک درباره چیپس! تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک بسته چیپس در روز ش...

  در زمان امتحان، قهوه، شکلات و نوشابه ممنوع! به زمان امتحانات نزدیک می‌شویم... دلشوره و دلشوره....

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

اشتباهی كه هر سال تكرار می‌شود به‌رغم هشدارهای جدی مسئولان بهداشتی کشور، امسال بازهم از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای توزیع مواد غذایی و نوشیدنی‌های گرم و داغ در روزها و شب‌های محرم استفاده شد.
پاستیل استخوان‌ساز است ؟ حتماً شنیده‌اید كه برخی خوردن پاستیل را توصیه می‌كنند و می‌گویند به علت ژلاتینی كه دارد پرخا‌صیت و استخوان ساز است.
خواص شگفت انگیز کاکائو به دنبال مطالعاتی كه روی تأثیر كاكائو در پیشگیری از حملات قلبی انجام شد، محققین به این نتیجه رسیدند كه خوردن كاكائو با كاهش خطر بیماری‌های قلبی- عروقی مرتبط است.تمامی‌گیاهان، رنگدانه‌هایی دارند كه می‌توانند از بروز بیماریها جلوگیری كنند. مثلاً ماده سولفورافان (Sulforophane) موجود در كلم براكلی، از وقوع سرطان پیشگیری می‌كند و همچنین ماده آلیكین (allicin) در سیر و رنگدانه كپسایسین (capsaicin)درانواع فلفل از حملات قلبی جلوگیری می‌كنند. گیاه كاكائو نیز، مانند سایرغذاهای گیاهی، املاح و مواد آنتی اكسیدان خاص خود را دارد كه باعث كاهش ابتلاء به بیماریهایی مثل بیماری قلبی می‌شود.آنتی اكسیدان قوی موجود در دانه‌ كاكائو، فلاوونوئید است.
کتاب کلید را بزن برای مدیران کسب و کار مفید است یا کم کردن وزن؟ پایگاه خبری لقمه: علاقمندان به تغییرات فردی یا سازمانی می توانند از کتاب کلید را بزن الگوی ارائه شده در آن به نحو مقتضی بهره مند شوند.