مواد اولیه: گوشت راسته گوسفند - 400 گرم پیاز متوسط - دو عدد فلفل - به میزان لازم جعفری خرد شده - 100 گرم زرشك - 100 گرم گردو - در صورت تمایل طرز تهیه: گوشت را چرخ كرده، سایر مواد را به آن اضافه و به سیخ می‌كشیم. لازم به ذكر است كه چربی گوشت نباید زیاد باشد. پس از آن سیخ را بر روی آتش قرار می‌دهیم تا بپزد. این غذا مخصوص شام اهالی جنوب كشور می‌باشد كه بدون برنج سرو می‌شود. بازگشت به صفحه نخست