مـواد لازم (برای 4 نفر):
میگو 250گرم 250کیلوکالری
لوبیای چشم‌بلبلی پخته یک و یک‌سوم لیوان 320 کیلوکالری
پیاز متوسط 1 عدد 25 کیلوکالری
سیر 10 حبه 15 کیلوکالری
فلفل دلمه‌ای قرمز 2لیوان 50 کیلوکالری
آرد سفید 3 قاشق غذاخوری 80کیلوکالری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری 270کیلوکالری
روغن ذرت 1 قاشق غذاخوری 90 کیلوکالری
نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم 0 کیلوکالری
آکاراجه
طـرز تـهـیـه:
ابتدا پیاز را خرد و با روغن ذرت تفت دهید.
میگوها را پس از شستشو و پاک کردن به پیاز اضافه کنید و پس از افزودن ادویه‌ها، بگذارید 15 دقیقه بپزند.
سیر و لوبیای چشم‌بلبلی را که از قبل پخته‌اید، در مخلوط‌کن بریزید تا با هم خوب مخلوط شوند.
تمام آن‌ها را به میگو و پیاز اضافه کنید.
حالا نوبت به فلفل دلمه‌ای‌هایی می‌رسد که نگینی خردشان کرده‌اید.
در آخرین مرحله نیز باید آرد را که از قبل با آب مخلوط کرده‌اید و روغن زیتون را اضافه کنید.
با افزودن آرد غذای شما قوام پیدا خواهد کرد.
یادتان باشد که بعد از 20 دقیقه حرارت دیدن، آکاراجه شما آماده خوردن خواهد بود.
بازگشت به صفحه نخست