به گزارش لقمه، حسین عبدالعزیزی با عنوان این مطلب که خرما میوه ای پرخاصیت، سرشار از کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین ها است، گفت: خرما، علاوه بر قند طبیعی، حاوی مواد مغذی و با ارزشی همچون آهن و منیزیم است. همچنین خرما دارای قند زیادی است که در واقع حدود ۷۰ درصد آن را کربوهیدرات، ۲۵ درصد آن ساکاروز و ۵۰ درصد گلوکز است.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه این میوه پرخاصیت، سرشار از کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین ها است، قطعا برای تأمین سلامتی بدن بسیار مفید و ضروری است و به دلیل اینکه آهن خرما زیاد است، با خوردن ۱۵ گرم آن در روز می توان نیازمندی آهن بدن را رفع کرد و کم خونی یا عوارض ناشی از کمبود آهن را به این وسیله برطرف کرد.
عبدالعزیزی گفت: خرما را میتوان جایگزین قند، شکر و مربا کرد برای مثال یک عدد خرمای مرطوب ۲۰ کالری و یک خرمای خشک ۱۵ کالری دارد که با خوردن آن انرژی بدن تامین میشود. به ویژه خرمای ربی با توجه به دارا بودن قند طبیعی از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و جایگزین مناسبی برای قند است.
این کارشناس بهداشت مواد غذایی، افزود: خرما یكی از مواد مغذی و خوشمزهای است كه معمولا کارشناسان تغذیه مصرف آن را در رژیم غذایی روزانه افراد توصیه می کنند. البته باید تاکید کرد که این میوه پرخاصیت حاوی فیبر طبیعی است و به دلیل داشتن پتاسیم برای تقویت سیستم عصبی بدن نیز مفید است.
وی افزود: متخصصان تغذیه بر این باورند که خوردن خرما خطر ایجاد سكته را نیز كمتر می كند و مصرف مقدار مناسب خرما كلسترول خون را نیز كاهش میدهد. آنها معتقدند افرادی كه می خواهند وزنشان افزایش یابد میتوانند از این ماده غذایی مفید در رژیم روزانه شان كمك بگیرند.
عبدالعزیزی تاکید کرد: البته خرما برای برخی افراد زیان هایی نیز دارد. به عنوان نمونه كسانی كه داخل دهانشان زخم و یا تاول وجود دارد باید از خوردن خرما پرهیز كنند. در ضمن، خوردن خرما با ماست نیز بسیار مضر است. همچنین افرادی كه دیابت دارند یا اینكه این بیماری در خانواده آنها وجود دارد، باید در خوردن خرما احتیاط كنند. همچنین افراد چاق یا كسانی كه با مشكل اضافه وزن روبهرو هستند نیز می بایست در خوردن خرما دقت کنند و آن را بیش از حد مصرف نكنند.
این کارشناس بهداشت مواد غذایی، اظهارداشت: با توجه به اینکه انرژی خرما بسیار كمتر از انرژی قند ساده است، به همین دلیل مصرف آن بسیار بهتر و مناسبتر از قندهای ساده است. با توجه به فوایدی كه از خرما گفته شد، بهتر است این ماده غذایی را در برنامه غذایی خانواده خود جای دهید، اما هنگامی كه میخواهید خرما بخرید، حتما توجه داشته باشید خرما تازه باشد و مزه و بوی ترشیدگی ندهد. استفاده از این میوه در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده است. خرما، قند کاهش یافته در دوران روزه داری را جبران می کند و به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه داری بی تحرک شده است، باعث تحرک آن می شود.
بازگشت به صفحه نخست
در انتهای همین مطلب نظرتان را درباره آن، با دیگران در میان بگذارید.
نقل از :مهر