دانش تغذیه ای شما چه قدر است؟ (2)


پایگاه خبری لقمه: برای اینكه بفهمید اطلاعات تغذیه ای شما چه قدر است تست های جالب زیر را مطالعه بفرمایید. شما احتمالا حداقل یك یا دو مطلب تازه را یاد میگیرید!!

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری لقمه،  برای اینكه بفهمید اطلاعات تغذیه ای شما چه قدر است تست های جالب زیر را مطالعه بفرمایید. شما احتمالا حداقل یك یا دو مطلب تازه را یاد میگیرید!!
 
صحیح یا غلط؟
 
گوشت لخم و بدون چربى انتخاب سالم تری است.
 
درست است. طبق تعاریف دولت ،گوشت لخم به تكه های گوشت با چربی كمتر از ١٠ گرم،٤.٥گرم چربی اشباع ،٩٥میلی گرم كلسترول در هر ١.٥كیلوگرم گوشت پخته ی مصرفی اشاره دارد.
 
تنها استثنا برای گوشتی است كه روی برچسب آن ٨٠-٩٥درصد لخم درج شده است.گوشت گاو ٩٥درصد لخم دارای ٥درصد چربی به ازای وزن است كه برابر حدودا ٦.٤گرم چربی در هر وعده می باشد كه بازهم به عنوان لخم در نظر گرفته می شود. اما گوشت گاوی كه بیش از ٥درصد چربی به ازای وزن را شامل شود دارای میزان چربی زیادی است كه بازهم كم چرب در نظر گرفته می شود.
 
گوشت های كم چرب به طور طبیعی عبارتند از :
سینه مرغ بدون پوست
دور چشم
گوشت لخم گاو
قلوه
استیك كم چرب
 
یك لیست از گوشت های كم چرب تهیه كنید و هنگام پختن غذا و مصرف غذا از آن ها استفاده كنید .شما به طور منظم می توانید از گوشت های كم چرب استفاده كنید اما برنامه غذایی شما باید گوشت های پر چرب در موقعیت های خاص را نیز شامل شود.
 
صحیح یا غلط؟
 
وزن كردن هفتگی در طول كاهش یا ثابت نگه داشتن وزن اختیاری است.
 
غلط است.و زن كردن یك بار در هفته و مشخص شدن نتیجه تلاش شما در زمینه كاهش یا حفظ وزن بنا بر دلایلی مهم است.شما نمی توانید وزن خود را بر اساس اندازه لباس هایتان قضاوت كنید.در وزن كردن هفتگی اگر زمان معین در روز و  لباس ثابت (لباسمان در وزن كردن تغییر نكند)باشد مقایسه هفتگی دقیق تری را ارائه می دهد.وزن كردن هفتگی به شما انگیزه بیشتری را برای كاهش وزن می دهد.
 
به طور مثال:
 
من صبح های دوشنبه ،بعد از تخلیه مثانه و استفاده از لباس خواب را برای وزن كردن توصیه می كنم .اگر شما افزایش چند گرم را مشاهده كنید می دانید كه باید در هفته آینده نیاز به تلاش بیشتری دارید.
از سوی دیگر ،كسانی كه وسواس وزن كردن دارند و نیازمند چندبار وزن كردن در روز هستند،باید این حالت را متوقف كنند.وزن بطور طبیعی 
نوسان كمی دارد زیرا بستگی به میزان مصرف آب و یا اینكه دوران قاعدگی شخص باشد دارد.
 
صحیح یا غلط؟
 
نوشیدن آب زیاد به كاهش سریع وزن كمك میكند.
 
غلط. گرچه آب برای شما خوب است و شما نیازمند ٨ لیوان اب در روز برای هیدراتاسیون مناسب هستید،اما این سرعت كاهش وزن را افزایش نمی دهد.آب و مایعات برای تشتگی موثرند،اما بیشتر از چند دقیقه نمی توانند گرسنگی را مهار كنند.
این نظر خوبیست كه قبل از غدا خوردن یك لیوان آب بنوشید چون شاید شما تشنه هستید و اشتباها احساس گرسنگی دارید.وعده غذایی خود را با یك لیوان آب آغاز كرده یا پایان دهید زیرا سبب احساس سیری زودتر می شود و وسوسه شما برای سری دوم غذا خوردن را كاهش می دهد.هم چنین بعضی از تحقیقات نشان داده كه خوردن غذاهای حاوی مایعات زیاد مثل سوپ می تواند به افرادی كه رژیم دارند كمك كند غذای كمتری بخورند.بنابراین آب هیچ سحرو جادویی برای كاهش وزن نیست.
 
صحیح یا غلط؟
 
كالری یك مقیاس اندازه گیری گرما است.
 
درست است،به نظر می رسد سوال انحرافی باشد اما درست است.بسیار شبیه به اینچ كه واحد اندازه گیری طول است،كالری هم واحد اندازه گیری انرژی گرمایی است.یك Calorie از لحاظ فنى برابر با یك كیلو calorie است وتعریف خود كالری یعنی مقدار گرمای لازم برای بالا بردن دمای یك كیلوگرم آب به میزان یك درجه سانتیگراد
كالری موجود در غذایی كه می خورید نشان دهنده مقدار انرژی برای تامین سوخت فعالیت های فیزیكی و جسمانی شماست.هرحركت ماهیچه ها،هرضربان قلب ،هررشد ناخن نباز به انرژی دارد.و این انرژی از كالری موجود در غذا و نوشیدنی ها تامین می شود.غذا و كالری مانند بنزین است كه موتور بدن را راه می اندازد.
 
صحیح یا غلط؟
 
صبحانه نخوردن سبب كاهش كالری مصرفی می شود.
 
نادرست ،زیرا نخوردن صبحانه منجر به گرسنگی شدید كه خود سبب پر خوری است ،میشود.مطالعات نشان می دهد كه بیشترین افراد دارای اضافه وزن وعده غذایی صبح خود را به دلیل كاهش كالری میل نمیكنند.اما در نهایت از كسانی كه به طور منظم صبحانه میخورند غذای بیشتری در طول روز مصرف میكنند.
یك صبحانه شامل پروتئین و فیبر می تواند شما را تا ناهار سیر نگه دارد.سعی كنید یك كاسه كورن فلكس با شیر بدون چربی و میوه های تازه،و یا یك تخم مرغ با نان تست سبوس دار استفاده كنید.اگر تمایل به خورن چیزی در صبح ندارید،اندكی صبر كنید سپس ماست یا چیز كوچكی میل كنید.صبحانه می تواند شامل هرغذایی باشد كه شما دوست دارید ،نه الزاما غذاهای مرسوم برای صبحانه.
خود را به صبحانه خوردن عادت دهید زیرا به شما در صبح انرژی می دهد و میتوانید انرژی لازم برای حضور در سركار ،كلاس درس ،باشگاه را داشته باشید.
 
ترجمه: نیکی بهرام پور – غزال میرزایی
 
منبع: ترجمه What's Your Nutrition IQ? از سایت http://www.webmd.com

شما هم می توانید در انتهای همین مطلب نظرتان را با دیگران در میان بگذارید.

 بازگشت به صفحه نخست


نقل از :اختصاصی پایگاه خبری لقمه- باز نشر این مطلب تنها با ذکر منبع و نام مولف مجاز است

کد: 10611 تاریخ نشر: ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۲ دي بازدید: 99 ساعت: 1:31 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 گلدان و روزنامه را با لذت بخورید! ۱۳۹۵ شنبه ۹ بهمن
2 تماکی زوشی (سوشی دست پیچ) ۱۳۹۵ سه شنبه ۵ بهمن
3 با مصرف فلفل قرمز طول عمر بیشتری داشته باشید ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۸ دي
4 گیاهان مدیترانه ای سلاح جدیدی برای مبارزه با آلزایمر و پارکینسون ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۲ دي
5 مصرف روزانه یک تخم مرغ اختلال حافظه را افزایش نمی دهد ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۲ دي
6 تنها ۳درصد زمین‌های ایران توان کشاورزی مطلوب را دارند ۱۳۹۵ سه شنبه ۱۴ دي
7 خواص بی نظیر چای زنجبیل ۱۳۹۵ سه شنبه ۱۴ دي
8 وعده های غذایی صحیح در دوران امتحان ۱۳۹۵ پنج شنبه ۹ دي
9 دانش تغذیه ای شما چه قدر است؟ ۱۳۹۵ سه شنبه ۷ دي
10 انقراض موز نزدیک است ۱۳۹۵ يکشنبه ۵ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  سوپ و آش؛ غذایی کامل برای سرماخوردگی یک متخصص تغذیه با تاکید براینکه مواد مغذی از دست ر...

  درمان سرماخوردگی با آویشن/ زنان باردار آویشن نخورند یک متخصص گیاهان دارویی با بیان این ‌که درمان سرماخ...

  خوب جویدن غذا، راز کاهش وزن است اگر قصد دارید وزنتان را کم کنید یک روش بسیار موثر ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

مخرب‌ترین شیوه‌های كاهش وزن پای صحبت بسیاری از افراد كه می‌نشینیم، بر این باور هستند كه بهترین رژیم غذایی ممكن را در پیش گرفته‌اند و توانسته‌اند به زعم خودشان معجزه‌ای را بیافرینند زیرا در طول یك هفته چند كیلوگرم از وزنشان و چند سانتی‌متر از سایز دور كمر‌شان را كاهش داده‌اند در حالی كه به عقیده متخصصان تغذیه، این اشتباه‌ترین باور ممكن و نادرست‌ترین شیوه‌ای است كه افراد در پیش می‌گیرند و گاهی سلامت خود را به خطر می‌اندازند...
گفتگو با اولین «مرد آشپز» رسانه ملی «سامان گلریز» اولین مرد آشپزی است که توانست پایش را در رسانه ملی بگذارد و بعد از 20 سال به صورت مداوم در تلویزیون برنامه اجرا کند. با این آشپز خوش اخلاق به گفتگو نشستیم.
غذاهای باکلاس چگونه بدن را به تباهی می‌کشاند؟ موادغذایی و تنقلات بی‌ارزشی در افراد جامعه ما به وفور مصرف می‌شود؛ تغذیه نامناسب امروزه عامل بروز بسیاری از مشکلات مانند بلوغ‌های زودرس, رنگ‌های پریده, بی‌اشتهایی, تیک‌های عصبی, افسردگی‌ها و اعصاب‌های به هم ریخته است.
برای لاغری بیش از حد چه بخوریم؟ لاغر و استخوانی هستید؟ خسته‌اید از بس به دنبال لباس‌هایی گشته‌اید که کمی چاق‌تر نشان‌تان بدهند؟ لباس‌هایی که دوست دارید، در تن‌تان زار می‌زنند؟ به انواع و اقسام توصیه‌های چاقی که هر کدام از اقوام و فامیل تجویز کرده‌اند، عمل کرده‌اید اما بی‌فایده بوده؟

حامیان