مجهز نبودن کشتارگاه‌ها مانعی بر سر اجرای طرح مرغ سایز


پایگاه خبری لقمه: طرح کاهش وزن مرغ ذبح شده قرار بود از ابتدای آذر اجرا شود، رئیس سازمان دامپزشکی گفت: هنوز کشتارگاها به دستگاه‌ سایز بندی لاشه مرغ مجهز نیستند و نگرانیم مردم علاقه‌ای به خرید مرغ با وزن کم نداشته باشند.

به گزارش پایگاه خبری لقمه، مردم در همه جای دنیا مرغ با وزن یک کیلو و 200 تا یک و نیم کیلوگرم مصرف می‌کنند، اما متاسفانه طی سه دهه اخیر فرهنگ مصرف مرغ درشت و بالای دو کیلوگرم بین ایرانیان نهادینه شده است.
 
برخی علت اصلی آن را توزیع مرغ کوپنی در سالهای جنگ تحمیلی می‌دانند که ملاک تعداد مرغ بود و همه ترجیح می‌دادند که مرغ درشت را برای داشتن گوشت بیشتر انتخاب کنند.
 
مضاف بر آنکه در آن زمان جوجه ریزی مرغداری‌ها سهمیه بندی بود و برای همین مساله، پرورش دهندگان مرغ ترجیح می‌دادند تا مرغ درشت‌تری تولید کنند که در کنار از تزریق هورمون برای رشد سریع هم استفاده می‌کردند. غافل از آنکه درصد چربی در مرغ با وزن بالای دو کیلوگرم به شدت افزایش یافته و در مرغ ریز، کیفیت گوشت و سلامت مرغ به مراتب بیشتر است.
 
سازمان دامپزشکی طی طرحی بنا داشت تا از ابتدای آذرماه امسال طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ را برای تولید مرغ با وزن زیر دو کیلوگرم اجرا کند، اما ظاهراً این طرح بنا به دلایلی هنوز اجرایی نشده است.
 
مهدی خلج رئیس سازمان دامپزشکی در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری فارس در مورد اجرای طرح کشتار مرغ با وزن سایز (زیر 2 کیلوگرم) اظهار داشت: اگر بتوانیم سن کشتار مرغ را به زیر 42 روز کاهش دهیم بسیار از نظر سلامت و کاهش هزینه موثر خواهد بود و طبق برنامه ما دنبال آن هستیم، تا مرغ تولید شده زیر 6 هفته وارد کشتارگاه شود. 
 
وی در مورد فرهنگ‌سازی در مصرف مرغ با وزن پایین نیز خاطرنشان کرد: متاسفانه برخی خانواده‌ها تمایل به خرید مرغ با وزن بالای 2 کیلوگرم دارند و نگران این هستیم که مرغ‌های تولیدی با وزن پایین با استقبال مواجه نشود.
 
خلج با بیان اینکه باید برای صادرات مرغ با وزن زیر 2 کیلوگرم تلاش کنیم، اظهار داشت: برخی شرکت‌ها مانند شرکت پشتیبانی امور دام باید فقط مرغ بر اساس سایز و تعریف شده را خریداری کنند، تا تولیدکننده مجبور به مرغ با این استانداردها شود.
 
رئیس سازمان دامپزشکی کشور یکی از مشکلات بر سر اجرای طرح مرغ با وزن سایز را نبود دستگاه‌های اندازه‌گیری لاشه و سورت‌بندی در کشتارگاه‌ها اعلام کرد و گفت: معاونت امور تولیدات دام در استان‌ها باید هنگام جوجه‌ریزی مرغداری‌ها تعهدی بگیرد که جوجه ظرف 6 هفته به کشتارگاه‌ها برود.
 
خلج گفت اگر مرغداری‌ها تولید مرغ با وزن زیر 2 کیلوگرم را رعایت نکنند، جریمه‌ای برای مرغداری‌ها در نظر گرفته می شود، تا فاصله زمانی جوجه‌ریزی بعدی با تاخیر انجام شود.

شما هم می توانید در انتهای همین مطلب نظرتان را با دیگران در میان بگذارید.

 بازگشت به صفحه نخست


نقل از :فارس

کد: 10648 تاریخ نشر: ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۵ دي بازدید: 50 ساعت: 1:15 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 نکاتی برای آشپزی آسان و سالم ۱۳۹۵ چهارشنبه ۴ اسفند
2 طرز تهیه تاتسوتا-آگه مرغ و ماهی ماکرل ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۸ بهمن
3 طرز تهیه غذای دبی مجبوس ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۸ بهمن
4 مصرف بیش از حد غذاهای سرخ کردنی عامل بروز استرس و افسردگی ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۵ بهمن
5 خانم‌ها برای عملکرد درست بدنتان از مصرف این مواد غذایی غافل نشوند ۱۳۹۵ شنبه ۲۳ بهمن
6 ۶ میلیون قطعه مرغ بر اثر آنفلوانزا تلف شدند ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۷ بهمن
7 پوسته تخم مرغ ناقل آنفولانزای پرندگان است ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۷ بهمن
8 طرز تهیه بوقلمون شکم پر و فوت وفن آن ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۷ بهمن
9 طرز تهیه تخم مرغ با روکش پوره سیب زمینی ۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۴ بهمن
10 ماکی زوشی (سوشی لوله ای) ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۳ بهمن
11 فروش مرغ رنگ شده به جای گوشت! ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۰ بهمن


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  رازهایی درباره فست فودها! شواهد بسیاری هست که می گوید همبرگرهای رستوران های ...

  کاهش وزن با ماهی تیلاپیا /ماهی تیلاپیا قدرت مغز را زیاد می‌کند ماهی دوست دارید؟ آیا از طعم دل‌پذیر غذاهای دریایی ...

  غذاهای آماده و کنسروی برای بیماران فشار خونی «سم» است یک متخصص تغذیه گفت: تمام مواد غذایی فرآوری شده مان...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

نکاتی برای خرید سرویس قاشق و چنگال برای ما آدم های امروزی، اینکه غذا را در چه ظرفی و با چه وسیله ای صرف کنیم، اهمیتی به اندازه خود غذا دارد.
وزن کم کردن سریع واقعا ممکن است! برخی از متخصصان بر این باورند، كاهش وزن سریع اصلا جالب نیست و باید كاهش وزن در مدت طولانی انجام شود اما امروزه تحقیقات نشان داده، اگر به درستی برنامه كاهش وزن و رژیم آن اجرا شود، هیچ‌اشكالی به كاهش وزن نسبتاسریع وارد نیست!
خوراکی های حرام در رستوران های تهران چه می کنند؟ تهران پر از رستوران های رنگارنگ است.رستوران هایی که با نام فرانسوی، ایتالیایی، مکزیکی، چینی و مغولی هر روز در جای جای تهران افتتاح می شوند و برای مطرح کردن خود علاوه بر دکوراسیون های عجیب و غریب گاه به سرو انواع غذا های عجیب و غریب نیز روی می آورند ، غافل از این که خوردن این غذاها در کشور اسلامی مجاز است یا خیر؟
اثر چربی های رژیم غذایی بر کیفیت اسپرم رابطه‌ای میان عوامل قابل‌تغییر سبک زندگی مانند تغذیه و توان باروری مردان وجود دارد.

حامیان