به گزارش لقمه، ایران تا سال گذشته در سكوی اول تولید پسته جهان قرار داشت اما از سال گذشته آمریكا با افزایش سطح زیر كشت و افزایش عملكرد در واحد سطح به تولید بیشتری دست یافت و ایران دومین تولیدكننده این محصول شد. سال گذشته كشورمان 160 هزار تن پسته برداشت شد كه بر اساس آمار گمرك جمهوری اسلامی ایران 108 هزار تن از این محصول به ارزش 797 میلیون دلار صادر شد كه از نظر وزنی 4.5 درصد و از نظر ریالی 2.9 درصد نسبت به سال 1389 کاهش یافت. امسال نیز بر اساس پیشبینی رییس انجمن پسته 200 هزار تن محصول از باغات كشور برداشت خواهد شد كه بیش از یك میلیارد دلار ارزآوری صادراتی برای كشور دارد. محسن جلالپور گفت: از سال گذشته آمریكا در تولید پسته رتبه اول جهان را به خود اختصاص داد اما با توجه به این كه این كشور بیشترین میزان تولید محصول را در بازار داخلیاش مصرف میكند، میزان صادراتش از ایران كمتر بوده و كشورمان همچنان در صادرات پسته مقام اول را در جهان دارد. به گفته وی آمریكا رقیب اصلی ایران در تولید و صادرات پسته محسوب میشود؛ به طوری كه سال گذشته 200 هزار تن تولید داشته و امسال نیز میزان تولیدش به 300 هزار تن خواهد رسید. جلالپور اظهار كرد: امسال سال آور پسته است كه حدود 110 هزار تن از این محصول از باغات استان كرمان، 40 هزار تن از استان خراسان رضوی و 50 هزار تن از استانهای خراسان جنوبی و شمالی، قم، مركزی، سیستان و بلوچستان، فارس، سمنان و یزد برداشت خواهد شد. 90 درصد اقتصاد پسته اقتصاد صادراتی است و تنها 10 تا 15 درصد از این محصول در بازار داخلی مصرف میشود؛ به طوری كه سال گذشته از 160 هزار تن پسته 25 هزار تن مورد مصرف بازار ایران قرار گرفت. بر اساس آمار گمرك صادرات پسته خندان كشور در چهارماهه نخست امسال 98.8 میلیون دلار، انواع پسته ناخندان 37 میلیون دلار، مغز پسته 49.5 میلیون دلار، مغز پسته بدون پوست دوم و خلال مغز پسته 8.6 میلیون دلار و سایر پسته تازه یا خشك كرده 21.7 میلیون دلار بوده است. آلمان، ازبكستان، امارات، اوكراین، بلژیك، تاجیكستان، تایوان، سوریه، عراق، روسیه، قزاقستان، لبنان، هلند، هنگكنگ و هند بزرگترین بازارهای پسته صادراتی ایران در چهار ماهه نخست امسال بودند. در بین این بازارها بیشترین میزان صادرات مربوط به روسیه، امارات، آلمان و عراق بوده است. همچنین هر ساله حدود 20 درصد از پسته ایران برای تهیه مغز سبز به صورت كال چیده و به بازارهای اروپا، آمریكا و ژاپن صادر میشود.ا.ع