مواد اولیه: • مرغ آب‌پز چرخ‌شده یك كیلوگرم • سیر دو حبه • پیاز یك عدد •گوجه‌فرنگی 500 گرم • آرد نصف پیمانه • آب پرتقال دو پیمانه • كره 50 گرم • نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: پیاز و سیر سرخ‌شده را با آرد وگوجه‌فرنگی رنده‌شده مخلوط كرده و بعد مرغ، آب پرتقال، كره، نمك و فلفل را اضافه كرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت گذاشته تا سوپ جا بیفتد سپس با جعفری خردشده آن را تزئین و میل كنید. م.ت