مواد اولیه: آرد - 500 گرم شیر - یك پیمانه نمك - نصف قاشق سوپخوری خمیر ترش - یك قاشق سوپخوری روغن مایع - یك قاشق سوپخوری شكر - یك قاشق سوپخوری مواد میانی: گوشت چرخكرده 150 گرم قارچ تفت داده شده 250 گرم جعفری خرد شده 4/1 پیمانه گرد سیر و آویشن نصف قاشق مرباخوری فلفلدلمهای نصف پیمانه هویج پخته شده یك عدد گوجه فرنگی خرد شده یك پیمانه سیبزمینی متوسط پخته شده یك عدد پنیر پیتزا دو پیمانه طرز تهیه: شیر را گرم كرده، نمك و خمیرترش را اضافه میكنیم، یك دقیقه صبر میكنیم تا خمیرترش برسد. سپس به خمیر رسیده، روغن مایع و نمك افزوده و آرد را اضافه میكنیم تا خمیر به دست نچسبد، روی خمیر دستمال تمیز خشك میاندازیم، 45 دقیقه زمان لازم دارد تا خمیر آماده شود. طرز تهیه موادمیانی: گوشت چرخ كرده را آماده وسایر مواد را به آن میافزاییم .از خمیر داخل قالبهای گوشت پای باز كرده مواد را داخلش قرار میدهیم وكمی پنیر رویش ریخته و در فر طبقه وسط فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه میپزیم.