سیاره گرسنه:
جهان در یک هفته چه می‌خورد؟ به روایت عکس


این پرتره‌های خانوادگی حتی بدون متن هم آموزنده هستند. به نظر می‌رسد که مردمی که در فقر زندگی می‌کنند بیشتر غذاهای کامل پر از مواد مغذی مصرف می‌کنند تا خانواده‌هایی که به راحتی می‌توانند از عهده خرید مواد غذایی تازه برآیند.

به گزارش لقمه، "پیتر منزل" که به خاطر کتاب آگهی‌بخشش "دنیای مادی: پرتره خانواده جهانی" که در آن از خانواده‌های متوسط در 30 نقطه جهان خواسته بود، خانه‌های‌شان را خالی کنند تا دارایی‌هاشان را نشان دهند، شهرت دارد، ایده درخشان دیگری را به اجرا درآورده است.

او به همراه همسرش فیث دآلویسیو با 30 خانواده در سراسر جهان همراه شده است تا میزان خواروبار مصرفی هفتگی‌شان را برای کتابی با نام "سیاره گرسنه: جهان در یک هفته چه می‌خورد؟" تجزیه و تحلیل کند. 

این دو در این کتاب میزان خرید مواد غذایی و هزینه‌های آن را در این خانواده‌ها توصیف می‌کنند و عکس‌هایی از این خانواده‌ها در خانه، در بازار و در اجتماع‌شان نشان می‌دهند.

این پرتره‌ها کل خانواده‌ها را که با خواروبار مصرفی یک هفته‌ای‌شان احاطه شده‌‌اند، نشان می‌دهند.


این پرتره‌های خانوادگی حتی بدون متن هم آموزنده هستند. به نظر می‌رسد که مردمی که در فقر زندگی می‌کنند بیشتر غذاهای کامل پر از مواد مغذی مصرف می‌کنند تا خانواده‌هایی که به راحتی می‌توانند از عهده خرید مواد غذایی تازه برآیند. خانواده‌های جهان اول غذاهای فرآوری‌شده و نوشابه گازدار بیشتر و سبزی و میوه کمتری نسبت به سایر خانواده‌ها مصرف می‌کنند.

همراهی جالبی که دیده می‌شود این است که افراد در کشورهای بیشتر توسعه‌یافته همچنین بیشتر دچار "بیماری‌های وفور" مانند سرطان، دیابت، افسردگی و بیماری قلبی می‌شوند.


اینها عکس‌هایی از این کتاب (hungry planet) هستند:

































نقل از :همشهری آنلاین

کد: 3776 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ جمعه ۱۳ ارديبهشت بازدید: 3806 ساعت: 11:44 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 ضرورت تولید غذاهای با ماندگاری بالا برای زوار اربعین ۱۴۰۴ جمعه ۱۱ مرداد
2 خوردن فیبر کلید سلامت روده‌ها ۱۴۰۳ چهارشنبه ۱۰ بهمن
3 مزایا و معایب غذای ایرانی از دید گردشگران و رسانه های غربی ۱۴۰۳ سه شنبه ۲۷ آذر
4 خوردن این میوه‌ اثرات منفیِ تغذیه ناسالم را کاهش می‌دهد ۱۴۰۳ دوشنبه ۱۲ آذر
5 ضرورت تولید غذاهای با ماندگاری بالا برای زائران اربعین ۱۴۰۳ يکشنبه ۲۸ مرداد
6 در روزهای گرم سال غذا چه بخوریم؟ ۱۴۰۳ سه شنبه ۵ تير
7 روش‌های پیدا کردن بهترین رستوران‌ها در سفر ۱۴۰۲ شنبه ۲۶ اسفند
8 بهترین راه برای تجربه خوردن یک غذای محلی اصیل ۱۴۰۲ چهارشنبه ۱۶ اسفند
9 تضمین ایمنی مواد غذایی تراریخته/ سواستفاده برخی تولید کنندگان ۱۴۰۲ شنبه ۱۱ آذر
10 روش‌های مختلف ایجاد تنوع در منوی غذاهای رستوران ۱۴۰۲ چهارشنبه ۱۷ آبان
11 مقدار مجاز مصرف نمک در افراد بالای ۵۰ سال و کودکان ۱۴۰۲ شنبه ۲۹ مهر


نظرات


فرزانه

به نظر من در این زمان به علت کمی وقت همه دوست دارن غذاهای آماده یا به عبارتی fastfood بخورن. هیچ کسی حاضر نیست ساعتی در آشپزخانه وقت گذاشته تا غذاهای سالم و مقوی تهیه کرده و بخورد. برای داشتن زندگی شاد باید بیشتر توجهمان به غذا خوردنمان باشد.

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  مصرف زیاد پروتئین حیوانی به اندازه سیگار کشنده است پزشکان آمریکایی هشدار دادند که مصرف مقادیر زیاد پر...

  شیر فقط برای استخوان نیست علاوه بر مزایایی كه شیر و لبنیات برای سلامت استخوا...

  چگونه چاق شویم؟! دانشمندان در جدید ترین مطالعات خود نشان دادند چاق ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

بهترین جایگزین‌های گوشت قرمز و مرغ پایگاه خبری لقمه: این روزها گیاهخواری طرفداران زیادی پیدا کرده و خیلی‌ها ناگهان رژیم غذایی همیشگی را رها می‌کنند و گیاهخوار می‌شوند. اما سوالی که مطرح می‌شود این است؛ آیا جانشین های گیاهی می‌توانند همه مواد موردنیاز بدن را تامین کنند؟
سفره و صندوق پایگاه خبری لقمه: شاید عنوان این تیتر در نگاه اول عجیب به نظر برسد و مخاطب با خود بگوید غذا چه ربطی با انتخابات به عنوان یک کنش سیاسی دارد؟!اما واقعیت این است غذا به عنوان نماد و مصداقی از بهبود اوضاع زندگی و به مثابه یک شاخص اقتصادی از اهمیت و جایگاه خاصی در برنامه های نامزدهای انتخاباتی برخوردار است و بخش عمده ای از فعالیت ها و وظایف یک رئیس جمهور به شکل مستقیم و غیر مستقیم با مساله غذا در ارتباط است.
«گزنه» گیاه خاردار پرخاصیت یافته های تازه نشان می دهند، گیاه گزنه فرایند متابولیکی بدن را فعال و به عملکرد کلیه‌ها کمک می کند.
كاهوی دو و نیم متری هنرمند تهرانی در جشنواره شیراز + تصاویر «محمدصالح حجت الاسلامی» یکی از هنرمندان دعوت شده جشنواره «بهترین ها از دور ریختنی‌ها»، شمایی از یک کاهوی دو متر و نیمی را با استفاده از کاغذ روزنامه، لاستیک ماشین و مواد دور ریختنی دیگر ساخت.