روش تهیه رول خرما و گردو؛ شیرنی بعد از افطار


یکی از شیرینی هایی که می توانید به جای زولبیا و بامیه در ضیافت های افطار استفاده کنید، رول خرما و گردو است.

مواد اولیه:

شكر 100 گرم
روغن جامد یا كره 100 گرم
تخم‌مرغ سه عدد
مایه خمیر یك قاشق مرباخوری
وانیل 3/1 قاشق چایخوری
بیكینگ پودر یك قاشق مرباخوری
ماست نصف پیمانه
آرد به میزان لازم


مواد لازم میانی:

خرما بدون هسته 400 گرم
گردو خرد شده 300 گرم
دارچین به میزان لازم


مواد لازم برای رویه:

زرده تخم‌مرغ یك عدد
زعفران حل شده یك قاشق مرباخوری
شیر یك قاشق غذاخوری
پودر قند یك قاشق مرباخوری



طرز تهیه:

شكر و روغن را با همزن زده سپس تخم‌مرغ و مایه خمیر را اضافه می‌كنیم. بیكینگ‌پودر و وانیل را با ماست مخلوط كرده و به مواد قبلی می‌افزائیم. در آخر آرد را كم‌كم ریخته تا خمیری حاصل شود كه به دست نچسبد. خمیر را به مدت دو ساعت در جای نیمه گرم استراحت می‌دهیم تا حجمش دو برابر شود. سپس خمیر را روی سطح كار به صورت مستطیل باز می‌كنیم یك ردیف خرما و یك ردیف گردو و كمی دارچین ریخته و خمیر را رول می‌كنیم. روی آن را با مخلوط زرده تخم‌مرغ، شیر، پودر قند و زعفران آغشته می‌كنیم و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا پخته شود.



بازگشت به صفحه نخست




کد: 4215 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ چهارشنبه ۹ مرداد بازدید: 6343 ساعت: 2:01 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 شرایط روزه‌داری در رمضان امسال از نظر زهرا عبداللهی ۱۳۹۹ جمعه ۵ ارديبهشت
2 نکات تغذیه‌ای برای جلوگیری از ابتلا به کرونا/چرا خوردن غذاهای مدرن در وعده سحری توصیه نمی‌شود؟‌ ۱۳۹۹ يکشنبه ۳۱ فروردين
3 بهترین خوراک ها برای افطاری و سحری کدامند؟ ۱۳۹۸ جمعه ۲۰ ارديبهشت
4 چند توصیه برای افطار و سحر روزه داران ۱۳۹۷ چهارشنبه ۲ خرداد
5 آداب و رسوم مسلمانان ده کشور جهان در ماه رمضان ۱۳۹۷ چهارشنبه ۲ خرداد
6 افطار غیرنظامیان سوری در کنار ویرانه‌های جنگ ۱۳۹۶ سه شنبه ۳۰ خرداد
7 روزه‌داران مبتلایان به «گلوکوم» موقع افطار به تدریج آب میل کنند ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۸ خرداد
8 سفره افطاری که برای کارتن خواب‌ها پهن شد ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۸ خرداد
9 آش «کشکینه» پای ثابت سفره افطار لرستان ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۸ خرداد
10 روزه داران وعده افطار خود را با مایعات ولرم شروع کنند ۱۳۹۶ شنبه ۲۷ خرداد
11 سفره های رنگین گیلان در ماه رمضان ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۱ خرداد


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  مواد غذایی مناسب روزهای گرم وقتی هوا گرم می‌شود، معمولا ما اشتهای چندانی برای ...

  تا فرصت دارید هلو بخورید! هلو میوهٔ آبدار و خوشمزهٔ تابستانی است که در بازار...

  بعد از غذا سالاد نخورید مصرف سالاد بهتر است قبل از غذا باشد که هم از پرخور...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

خرما روی دست تولیدکنندگان باقی مانده پایگاه خبری لقمه: دبیر انجمن خرما از افت شدید قیمت و برهم خوردن بازار خرما از دولت گذشته تاکنون خبر داد و گفت: خرما روی دست تولیدکنندگان باقی مانده و با این وضعیت سازمان تعاون روستایی امسال هم مانند سال گذشته مجبور می‌شود خرمای خریداری شده را دفن کند.
سوزاندن چربی در زندگی کارمندی سوزاندن چربی‌های بدن فقط از طریق ورزش امکان پذیر است و باید میزان دریافتی و مصرفی با هم هماهنگ باشد.
درمان ناباروری زنان با رژیم غذایی یک فوق تخصص تغذیه ناباروری گفت: زنانی که به ناباروری مبتلا هستند، نباید از چربی های اشباع مانند لبنیات چرب و دنبه زیاد استفاده کنند.
غذاهای مناسب در آلودگی هوا فصل زمستان همراه است با روزهایی که آلودگی هوا در بیشترین حد خود قرار دارد. در این روزها همه چیز در محدوده اضطرار است و از هموطنان درخواست می‌شود تا آنجا که می‌توانند از مسافرت‌های غیرضروری خود در سطح شهر خودداری کنند.