غنی‌سازی آرد با "روی" به زودی آغاز می‌شود


رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کمبود ریزمغذی "روی" را یکی از مشکلات بهداشتی کشور خواند و ضمن اشاره به عوارض ناشی از کمبود این ریزمغذی گفت: به دنبال توسعه برنامه غنی سازی آرد، علاوه بر آهن و اسیدفولیک به زودی غنی سازی آرد با "روی" نیز در یک استان کشور به صورت آزمایشی اجرایی می‌شود.

 به گزارش لقمه، درباره شیوع کمبود برخی از ریزمغذی‌ها در کشور گفت: کمبود ویتامین D به عنوان یکی از ریزمغذی‌های مهم بسیار شایع است.

وی در این باره ادامه داد: در این زمینه با همکاری صنایع شیر اقداماتی انجام شده و نهایتا نیز فرمولاسیون شیرغنی شده با ویتامین D تهیه شده است تا به این ترتیب شیرغنی شده با ویتامین D وارد بازار شود. البته مسلم آن است که باید از صنایع شیر حمایت شود تا بتوانند شیرغنی شده با ویتامین D را با قیمت مناسب به بازار عرضه کنند.

عبداللهی همچنین گفت: برنامه‌های مکمل یاری برای کودکان زیر دو سال و زنان باردار اجرا می‌شود. این اقدامات به صورت رایگان از طریق خانه‌های بهداشت در مراکز بهداشتی درمانی انجام می‌شود. علاوه بر آن برنامه‌ها و بسیج‌های آموزشی نیز انجام می‌شود.

رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: در بحث ریزمغذی "آهن" نیز برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک را اجباری و اجرایی شده است.

وی افزود: از آنجا که کمبود ریزمغذی "روی" نیز یک مشکل عمده کشور است، علاوه بر آهن و اسیدفولیک، "روی" نیز باید به آرد اضافه شود. غنی سازی آرد با "روی" (علاوه بر آهن و اسیدفولیک) به زودی در یک استان به صورت آزمایشی اجرایی می‌شود و نهایتا باید به دنبال توسعه برنامه غنی سازی آرد، در سال‌های آینده، "روی" نیز به آرد اضافه شود.

عبداللهی گفت: همچنین برنامه مکمل یاری "روی" برای کودکان زیر 2 سال از سال آینده در شبکه‌های بهداشتی - درمانی کشور آغاز می‌شود.

رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در توضیح عوارض کمبود ریزمغذی "روی" گفت: کمبود روی می‌تواند کاهش سرعت رشد در کودکان را سبب شود. همچنین کمبود این ریزمغذی می‌تواند تضعیف سیستم ایمنی و افزایش موارد ابتلا به بیماری، کم اشتهایی، اختلال رشد و کوتاه قدی را به دنبال داشته باشد.

وی در این باره ادامه داد: در مواردی که کمبود روی شدید باشد، بر روی سلامت پوست تاثیر گذاشته و می‌تواند تاخیر در التیام زخم‌های پوستی را سبب شود. از طرف دیگر روی بر قدرت یادگیری بسیار تاثیر دارد. به همین دلیل بسیار مهم است که بتوانیم روی را از طرق مختلف و همچنین از طریق آموزش تغذیه و مصرف غذاهای حاوی این ریزمغذی برای مردم داشته باشیم.  



بازگشت به صفحه نخست 


نقل از :ایسنا

کد: 6075 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۵ دي بازدید: 2085 ساعت: 12:47 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 یک راهکار ساده برای افزایش خود‌کفایی روغن ۱۴۰۲ دوشنبه ۲۲ آبان
2 ۳ هزار میلیارد تومان دانه روغنی از کلزاکاران خریداری شد ۱۴۰۲ پنج شنبه ۱۶ شهريور
3 خواص خربزه و هندوانه/میوه های غنی از ویتامین ۱۴۰۲ چهارشنبه ۴ مرداد
4 خواص درمانی لبو را بدانید ۱۴۰۱ چهارشنبه ۷ دي
5 کاهش گرگرفتگی یائسگی با رژیم غذایی گیاهی کم چرب ۱۴۰۱ پنج شنبه ۵ آبان
6 کاهش قیمت انواع روغن در بازار+ نرخ انواع روغن ۱۴۰۱ دوشنبه ۲ آبان
7 تغذیه در آلودگی هوا چگونه باشد ۱۴۰۰ جمعه ۱۰ دي
8 افزایش قیمت گندم در بازارهای جهانی ۱۴۰۰ جمعه ۱۶ مهر
9 کشت ۱۵۰ هزار هکتار سویا، کنجد و آفتابگردان در سال زراعی جاری ۱۴۰۰ سه شنبه ۱۱ خرداد
10 آشنایی هرچه بیشتر جامعه فرانسه با فرهنگ غنی ایرانی- اسلامی ۱۳۹۹ چهارشنبه ۱۰ دي
11 آغاز برداشت کلزا در کشور تا پایان تیرماه ۱۳۹۸ شنبه ۴ خرداد


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  یک نکته تغذیه‌ای دخترانه برای سلامت جنسی پژوهش های محققان انگلیسی نشان می دهد دخترانی که در...

  کمترین اضافه وزن برای افزایش فشار خون كافی است پزشكان در یك مطالعه جدید هشدار داده‌اند كه حتی مقد...

  رژیم ضدکلسترول؛ از این 5 ماده‌ غذایی بپرهیزید بر خلاف باورهای رایجی که وجود دارد بدن ما برای این...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

با سوختگی‌های خفیف در آشپزخانه چه کنیم؟ مثلث آتش از 3 عامل گرما، اکسیژن و ماده سوختنی تشکیل‌شده و بی‌شک سهل‌انگاری در رعایت نكته‌های ساده ایمنی آشپزخانه، می‌تواند با ایجاد این مثلث خانه‌تان را به آتش بکشد...
هفت دلیل واجب برای خوردن تخم مرغ سر صبح در این مبحث به هفت دلیل واجب برای خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه می پردازیم.
میگرن و دانستنی هایی درباره آن یک متخصص مغز و اعصاب با تاکید بر اینکه کاهش آب بدن به عنوان یکی از عوامل تشدید کننده سردرد در تابستان است، گفت: کاهش آب بدن در تابستان به علت تعریق فراوان است به همین دلیل باید روزانه آب به صورت اندک اندک و بافاصله مصرف شود.
آیا لاغر شدن با آب امکان‌پذیر است؟ یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی بابیان اینکه یکی از عادت‌های غذایی غلط در ایران نوشیدن چای یا قهوه بلافاصله بعد از صرف هر وعده غذایی است، گفت: «این عادت غلط غذایی ممکن است به‌مرورزمان باعث بروز کم‌خونی مخصوصاً در خانم‌ها شود چراکه با رقیق شدن شیره‌های گوارشی عمل هضم به‌خوبی صورت نمی‌گیرد و همچنین ترکیبات موجود در چای مانع جذب برخی از املاح و مواد معدنی می‌شود که مهم‌ترین آن‌ها آهن مخصوصاً آهن با منشأ گیاهی است.»