مواد اولیه: گوشت مرغ چرخ‌كرده 300 گرم سیب‌زمینی خام و روغن مایع از هر کدام 200 گرم پیاز رنده‌شده 50 گرم جعفری خردشده 100 گرم پودر سیر یك قاشق مرباخوری آرد نخودچی سه قاشق سوپخوری زردچوبه، نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها را به صورت خام رنده كرده با مرغ، پیاز، جعفری، آرد نخودچی، ادویه و نمك مخلوط كنید. روغن را داغ كرده از مواد به اندازه گردو برداشته و گرد كرده، داخل روغن با حرارت ملایم سرخ كنید. سپس با گوجه‌فرنگی، فلفل‌دلمه‌ای و كلم‌قرمز تزیین كنید.