به گزارش پایگاه خبری لقمه ، سمیر ( آصف ماندوی ) یک سوشف ( دستیار سرآشپز ) بسیار با استعدادی است که در یکی از رستورانهای معروف منهتن نیویورک کار می کند و بعد از آنکه نتوانست جایگاهی را که روی آن حساب کرده بود در رستوران بگیرد استعفا داد و تصمیم گرفت برای کارآموزی به پاریس برود اما سکته ناگهانی پدرش که یک رستوران هندی به نام ” قصر تندوری ” داشت ، باعث شد که او مجبور شود در گرداندن رستوران کمک کند . او که دست تنها شده بود و هیچ سررشته ای از پخت غذاهای هندی نداشت ، یک راننده تاکسی را که قبلا برای ایندرا گاندی آشپزی کرده بود ، استخدام می کند . اینجاست که او می آموزد تهیه یک غذای خوشمزه فقط داشتن رسیپی نیست بلکه حس آشپز هم باید در آن دخیل باشد . مثلا وقتی که اکبر ( با بازی ناصرالدین شاه ) می خواهد گرام ماسالا آماده کند مراسم خودش را دارد ، باید آهنگ مخصوص خودش را بگذارد و ظرف مخصوص را جلویش فرار دهد و ادویه ها را با هم مخلوط کند . ( گرام ماسالا ادویه هندی است که ترکیبی از انواع زیره ، فلفل ، جوز هندی ،تخم گشنیز، دارچین ، زرچوبه و …. است ) جمله جالب او این است که ادویه ها مثل سمفونی هستند و روغنی که آن ها را داخل آن تفت می دهیم ارکستر !