چه نكاتی را در تهیه غذای خانگی رعایت كنیم؟


در دستورهای غذایی میزان روغن مورداستفاده را به نصف تا یك سوم میزان پیشنهاد شده كاهش دهید

به گزارش لقمه دکتر پریسا ترابی کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفتگویی توصیه هایی برای سالم درست کردن غذای خانگی بیان داشت :

- مقدار گوشت كمتر و سبزیجات بیشتری در تهیه غذا به كار ببرید.

- ماكارونی و نان‌های سبوس‌دار را كه فیبر بیشتری دارند به سایر ماكارونی‌ها و نان‌ها ترجیح بدهید.

 - همبرگر، شنیسل، كوكو، بادمجان و كتلت‌ها را بعد از سرخ‌كردن، با دستمال یا كاغذهای تمیز روغن‌گیری كنید.

 - به جای قرص‌های فشرده سوپ یا پودر پیاز یا سیر آماده كه دارای مقدار زیادی نمك هستند از سوپ‌های تازه و كم‌نمك خانگی و پیاز یا سیر تازه در غذا استفاده كنید.

 - از پنیر پیتزا كه چربی زیادی دارد كمتر استفاده كنید.

 - در دستورهای غذایی میزان روغن مورداستفاده را به نصف تا یك سوم میزان پیشنهاد شده كاهش دهید.

 - به جای سرخ كردن موادغذایی، از روش بخارپز و آب‌پز كردن، پوره كردن (برای سیب‌زمینی) یا تنوری كردن (برای سیب‌زمینی و بادمجان) استفاده كنید.
 
 
 




کد: 322 تاریخ نشر: ۱۳۹۰ دوشنبه ۳۰ خرداد بازدید: 12243 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 لیست ۵۳ کالای پرمصرف ارزان شده ۱۳۹۸ يکشنبه ۵ آبان
2 روز جهانی سراشپز در ایران با محوریت کودک سالم – تغذیه سالم برگزار شد ۱۳۹۸ جمعه ۳ آبان
3 خوراکی‌های سالمی که برای کودکان مضر هستند ۱۳۹۸ چهارشنبه ۱ آبان
4 دلیل افزایش قیمت رب گوجه چیست؟ ۱۳۹۸ يکشنبه ۲۸ مهر
5 رژیم لاغری «پالئو» نگیرید ۱۳۹۸ جمعه ۱۱ مرداد
6 بدون رژیم غذایی لاغر شوید ۱۳۹۸ يکشنبه ۶ مرداد
7 «تبلیغات» عامل شکل‌دهی عادات غذایی ناسالم/ تبلیغات اغواگرانه روغن در تلویزیون ۱۳۹۸ چهارشنبه ۲ مرداد
8 راه حلی برای مبارزه با چاقی و بیماری قلبی ۱۳۹۸ پنج شنبه ۲۷ تير
9 افزایش تعداد گرسنگان جهان برای سومین سال متوالی ۱۳۹۸ سه شنبه ۲۵ تير
10 غذاهای محلی سوباتان معرفی می شوند ۱۳۹۸ شنبه ۲۲ تير
11 پیش نویس چهار سند امنیت غذایی بررسی شد ۱۳۹۸ چهارشنبه ۱۲ تير


نظرات


nita hami

ba salam.ba hkandane dastor ghazahaye shoma digar moshkeli dar ashpazi nadaram faghat khahesh mikonam tarze tahiyeye khamire pizzaye italiyayi ra ham amozesh bedahid.baz ham be khatere zahamateton motshakeram.

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  رنگ های مجاز و غیرمجاز در مواد غذایی را بشناسید مدیر گروه بهداشت محیط وحرفه ای مرکز بهداشت نیشابور...

  چای تخمیری کامبوجا یک نوشیدنی شفابخش این روزها محبوبیت قارچ کامبوجا در میان دوستداران و...

  مواد غذایی مناسب روزهای گرم وقتی هوا گرم می‌شود، معمولا ما اشتهای چندانی برای ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

تولید دانه‌های روغنی و خوداتکایی در آن یک راه رسیدن به امنیت غذایی است پایگاه خبری لقمه: در میزگردی با حضور کارشناسان، نیاز ۹۵ درصدی به واردات کالای استراتژیک دانه‌های روغنی،افزایش مصرف به موازات کاهش تولید، ظرفیت ۴.۶ میلیون تن کارخانه‌های روغن کشی و نیز ضایعات ۲۵ درصدی دانه روغنی کلزا مورد بررسی قرار گرفت.
این چربی شما را چاق نمی‌كند گرچه ممكن است بافت چربی در قسمت‌های مختلف بدن ذخیره شده باشد، اما صرف‌نظر از محل ذخیره چربی در بدن، باید پذیرفت چربی، چربی است و هرچه مقدار چربی ذخیره شده در بدن كمتر باشد، بهتر است. البته این موضوع درباره چربی ـ كه با عنوان چربی قهوه‌ای از آن نام برده می‌شود ـ صدق نمی‌كند.
کنترل تغذیه نوجوانان نوجوانی دوره‌ رشد است. برای همین تغذیه در این دوران از اهمیت زیادی برخوردار است. بدن نوجوانان برای رشد کافی نباید با کمبود مواجه شود. اما در این سن تقریباً همه چیز پیچیده می‌شود حتی تغذیه.
رژیم لاغری مناسب حاوی تمام مواد غذایی است یک کارشناس تغذیه اظهار داشت: به طور کلی به افرادی که قصد کاهش وزن را دارند، توصیه می‌شود که مقدار غذای مصرفی خود را به دو سوم تا نصف قبل برسانند.