ضرورت کیفی سازی آرد
در حالی که کارشناسان، تامین گندم و آرد کیفی را اولین حلقه زنجیره تولید نان مرغوب می دانند، بر تولید آرد کیفی تاکید و اعتقاد دارند در سالهای اخیر استفاده از آرد نامرغوب موجب شده سلامت غذایی مورد تردید . . .
خروج سالانه ۱،۲میلیارد دلار برای واردات ذرت
در حالی که نوسان نرخ محصولات پروتئینی متاثر از عدم تامین به موقع خوراک تولیدکنندگان است، سالانه 3.5 میلیون تن ذرت به ارزش ۱.۲میلیارد دلار وارد میشود و ایران جایگاه ششم تولید این محصول را در منطقه دا . . .
چه شیرینی را از کدام قنادی بخریم؟
اگر شیرینی خور باشید حتما با ما موافقید که محبوب ترین مغازه ها در هر شهر قناد ی ها و شیرینی فروشی های آن شهر است. در هر خیابان و کوچه ای که قنادی و کارگاه شیرینی پزی در آن واقع شده باشد، بوی خوش شیرین . . .
جای خالی نان بلوط در سفره ها
نان بلوط و "کَلگ"یادگار دیرین پیوند هزار ساله ایل و بلوط و قوت زاگرس نشینان در سالهای نداری و خشکسالی، دیرگاهی است در خاطرات نسلهای امروز این دیار به فراموشی سپرده شده است.