غذاهایی که به رشد و تقویت ذهن كودكان كمك می‌كند


پایگاه خبری لقمه: آهن یكی از املاح اصلی است كه باعث می‌شود كودكان پرانرژی باشند و تمركز فكری بیشتری داشته باشند.

به گزارش پایگاه خبری لقمه ، اگر می‌خواهید كودك‌تان در زمینه تحصیلی عملكرد بهتری داشته باشد، بهتر است به تغذیه او توجه بیشتری كنید. برخی از غذاهای خاص به رشد و تقویت ذهن كودكان كمك می‌كنند. همچنین عملكرد مغز را بهبود می‌بخشند و به تقویت و تمركز حافظه نیز كمك می‌كنند. مغز، نخستین عضوی است كه مواد مغذی را جذب می‌كند. جسم‌های در حال رشد، نیاز به انواع مواد مغذی دارند؛ ولی ده ماده غذایی زیر بیشترین تأثیر را در رشد و تقویت ذهن خواهند داشت.

 
ماهی آزاد
 
ماهی‌های پرچرب، مثل ماهی قزل‌آلا، منبع اصلی اسیدهای چرب امگا 3، DHA و EPA هستند كه هر دو برای رشد ذهنی كودكان اهمیت زیادی دارند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند، كسانی كه در برنامه غذایی خود مقدار بیشتری از این اسیدهای چرب را گنجانده‌اند، تیزتر و باهوش‌تر از سایرین هستند و در تست‌های مربوط به مهارت‌های ذهنی، امتیاز بیشتری گرفته‌اند. ماهی تن، یكی دیگر از منابع خوب امگا 3 است؛ همچنین سرشار از پروتئین می‌باشد؛ ولی به هر حال خوردن ماهی آزاد بیشتر توصیه می‌شود.
 
تخم‌مرغ
 
تخم مرغ به خاطر پروتئین زیادش معروف است. سعی كنید در طول هفته یك‌بار به عنوان شام تخم‌مرغ به كودك خود بدهید و در بقیه موارد صبح‌ها از این ماده غذایی ارزشمند صبحانه‌ای برای كودك خود تهیه كنید.
 
بادام زمینی
 
بادام زمینی و كره بادام زمینی، سرشار از ویتامین E و یك آنتی اكسیدان قوی برای محافظت از اعصاب می‌باشند. سعی كنید از كره بادام زمینی در ساندویچ‌هایی كه برای كودك‌تان تهیه می‌كنید، استفاده نمایید.
 
حبوبات
 
مغز ما نیاز به منبع ثابت و دائمی گلوكز دارد و حبوبات این منبع قدرتی را فراهم می‌كنند. فیبرها در تنظیم ترشح گلوكز بدن نقش دارند. علاوه بر این، حبوبات حاوی مقدار زیادی ویتامین B هستند كه منبع تغذیه سیستم عصبی می‌باشند؛ بنابراین سعی كنید از تمام حبوبات استفاده كنید.
 
جوی دو سر
 
جوی دو سر یكی از مهم‌ترین غلاتی است كه باید در غذاهای مخصوص كودكان بسیار مورد مصرف قرار گیرد؛ چراكه به تقویت ذهنی كمك بسیاری می‌كند. جوی دو سر، منبع فوق‌العاده انرژی برای سوخت و ساز مغز است؛ به خصوص اگر صبح‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این ماده سرشار از فیبر، ویتامین E، ویتامین B، پتاسیم و آهن است كه باعث می‌شود ذهن و جسم با یك ظرفیت كامل شروع به انجام فعالیت‌های روزمره نماید.
 
انواع توت‌ها
 
توت فرنگی، گیلاس، زغال‌اخته و شاه‌توت مقدار زیادی آنتی‌اكسیدان و ویتامین C دارند كه از سرطان جلوگیری می‌كنند. توت فرنگی و زغال اخته در رشد ذهنی بسیار مؤثرند. دانه‌های ریز این توت‌ها نیز سرشار از چربی‌های امگا 3 هستند. شما می‌توانید از توت فرنگی در كنار ماست، غلات، سالاد و سبزیجات استفاده كنید.
 
سبزیجات رنگی
 
گوجه فرنگی، سیب‌زمینی، كدو، هویج، اسفناج و سبزیجاتی كه رنگ‌های تیره دارند، منابع خوبی از آنتی‌اكسیدان‌ها محسوب شده و باعث تقویت سلول‌های مغزی و سلامت آنها می‌شوند. سعی كنید در وعده‌های ناهار كودك خود از مقداری گوجه‌فرنگی‌ و هویج استفاده كنید.
 
انواع لوبیا و باقلا
 
لوبیاها و باقلا سرشار از پروتئین و كربوهیدرات‌ها هستند. علاوه بر آن، دارای فیبر، ویتامین‌ها و املاح معدنی نیز می‌باشند و یك غذای خوب برای مغز به شمار می‌آیند. لوبیا چیتی و لوبیا چشم‌بلبلی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 نیز هستند؛ بنابراین سعی كنید از آنها در سالادها، غذاها و در كنار سبزیجات به اندازه كافی استفاده كنید.
 
گوشت
 
آهن یكی از املاح اصلی است كه باعث می‌شود كودكان پرانرژی باشند و تمركز فكری بیشتری داشته باشند. گوشت یكی از منابع اصلی آهن است. علاوه بر این، حاوی روی می‌باشد كه برای حافظه خوب است. برای افراد گیاهخوار كه از گوشت استفاده نمی‌كنند، مصرف سویا توصیه می‌شود. علاوه بر سویا، لوبیا و باقلا نیز آهن دارند. گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، آب پرتقال و توت فرنگی نیز مقدار زیادی ویتامینC دارند كه به جذب آهن كمك می‌كنند.
 
شیر و ماست
 
غذاهای روزانه كه پروتئین و ویتامین B زیاد دارند، برای رشد بافت‌های مغز بسیار مفیدند. شیر و ماست منبع انرژی مغز محسوب می‌شوند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند كودكان و نوجوانان 10 برابر بیشتر از دیگران نیاز به ویتامین D دارند و ویتامین D برای چرخه حیات سلول‌های بدن بسیار ضروری است. سعی كنید با استفاده از شیرهای كم‌چرب كلسیم و ویتامین D بیشتر به كودكان خود بدهید.

شما هم می توانید در انتهای همین مطلب نظرتان را با دیگران در میان بگذارید.

 بازگشت به صفحه نخست


نقل از :ماهنامه کودک سالم

کد: 12235 تاریخ نشر: ۱۳۹۶ دوشنبه ۱ آبان بازدید: 1941 ساعت: 9:59 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 هزینه ماهانه یارانه و کالابرگ برای دولت چقدر است؟ ۱۴۰۲ پنج شنبه ۹ آذر
2 دلیل پوسیدگی فزاینده دندان‌های کودکان چیست؟ ۱۴۰۲ يکشنبه ۵ آذر
3 مقدار آب ارسالی به غزه چقدر است/مسئله مرگ و زندگی ۱ میلیون کودک در غزه ۱۴۰۲ يکشنبه ۳۰ مهر
4 مقدار مجاز مصرف نمک در افراد بالای ۵۰ سال و کودکان ۱۴۰۲ شنبه ۲۹ مهر
5 ایرانی ها باید ویتامین D از کودکی تا سالمندی مصرف کنند ۱۴۰۱ يکشنبه ۱۴ اسفند
6 اهمیت گنجاندن فیبر در رژیم غذایی کودک ۱۴۰۱ سه شنبه ۱۱ بهمن
7 توضیحاتی درباره پیشگیری از ابتلا به چاقی و اضافه وزن ۱۴۰۱ يکشنبه ۱۸ دي
8 خواص درمانی لبو را بدانید ۱۴۰۱ چهارشنبه ۷ دي
9 افزایش نرخ چاقی در کودکان و ارتباط آن با کاهش سلامت مغز ۱۴۰۱ يکشنبه ۱۳ آذر
10 مصرف آسپرین در زمان ابتلا به آنفلوانزا خطرناک است ۱۴۰۱ دوشنبه ۱۶ آبان
11 دلیل ابتلای کودکان به سویه امیکرون ۱۴۰۰ دوشنبه ۲ اسفند


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  کمبود آب، افراد را بد اخلاق می کند لقمه: کم آبی در افراد منجر به بروز بداخلاقی و پایی...

  خوردن میوه برای بیماران کلیوی مفید است پزشکان در یک مطالعه جدید تاکید کردند افزودن میوه و...

  همبرگر خطرناک‌تر است یا سیگار؟ در حالی‌که هنوز شمار زیادی از مردم جهان به دلیل نب...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

قرص‌های لاغری واقعا معجزه می‌كنند؟ این روزها بیشترین معضل بسیاری از افراد مسئله چاقی است‌، بعضی از افراد ترجیح می‌دهند به جای تلاش برای بهتر زندگی‌كردن و از راه‌های منطقی به نتیجه رسیدن ره صد ساله را یك شبه طی كنند و هستند كسانی كه از این افراد به راحتی سوءاستفاده می‌كنند اما برای سود بیشتر آن‌ها اجازه ندهید تا از شما سوءاستفاده شود.
بهترین روش چربی‌سوزی چیست عضو کمیته پزشکی فدراسیون جهانی تناسب اندام و بدنسازی گفت: برای تناسب اندام و چربی سوزی بدن سه راه استفاده از رژیم غذایی، ورزش مناسب و مصرف مکمل‌های چربی سوز توصیه می‌شود.
این سبزیجات را در یخچال نگه ندارید نگهداری مواد غذایی در یخچال برای تمام فصول یک عادت خانه داران است اما این کار می تواندبرای برخی از سبزیجات مضر باشد.
توجه ویژه به بخش كشاورزی و امنیت غذایی در دولت آینده ضروری است پایگاه خبری لقمه: دكتر حامد نجفی معتقد است توجه ویژه دولت آینده به بخش كشاورزی و امنیت غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.