به گزارش لقمه، «پیتر هوروات» از متخصصان تغذیه دراین‌باره گفت: به طور مثال در نیویورک تقریبا 50 درصد از ساکنان این شهر با مشکل کاهش سطح ویتامین D در بدن مواجه هستند و 25 درصد آنان از فقر این ویتامین رنج می‌برند.

بر خلاف ویتامین‌های دیگر، ویتامین D به طور طبیعی و با جذب نور خورشید از طریق پوست در بدن تولید می‌شود اما در فصل زمستان که افراد مدت زمان کمتری در فضای باز حضور دارند و میزان تابش نور آفتاب نسبت به دیگر ماه‌های سال کاهش می‌یابد سطح ویتامین D در بدن پایین می‌آید.

به گفته «هوروات» تمام سلول‌های بدن در برابر ویتامین D تاثیرپذیر هستند و کمبود آن می‌تواند موجب کاهش تراکم استخوان، ضعیف شدن سیستم ایمنی، افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دو، سرطان و بیماری‌های قلبی-عروقی شود.

افراد مسن، زنان باردار و شیرده بیشتر از افراد و گروه‌های دیگر در معرض خطر کمبود ویتامین D هستند. همچنین این خطر در زنان باردار و شیرده بیشتر احساس می‌شود چرا که کاهش این ویتامین بر روند رشد استخوانی فرزندشان تاثیر سوء می‌گذارد.

به گزارش ایسنا به نقل از نیچر ورلد نیوز، پزشکان برای جبران کمبود ویتامین D مصرف 1000 تا 2000 واحد بین‌المللی از مکمل این ویتامین و خوردن خوراکی‌های حاوی آن شامل ماهی سالمون، غلات و شیر غنی شده را توصیه می‌کنند.

بازگشت به صفحه نخست