بهترین آش زمستانی، شله قلمکار است


پایگاه خبری لقمه: بعضی آش ها هستند که کم تر در آن ها گوشت به کار می رود ، مانند آش رشته یا آش دوغ که اصلاً مناسب فصل سرما نیستند.

به گزارش پایگاه خبری لقمه ، آش شله قلمکار از آن جا که در مواد اولیه آن ها گوشت هم وجود دارد غذای مناسبی برای فصل سرما محسوب می شود. این آش را اگر تند مصرف کنید می تواند به گرمی غذا بیش تر کمک کند.

طرز تهیه آش  شله قلمکار

مواد لازم :
گوشت بدون استخوان : نیم کیلوگرم
 نخود ، لوبیا چیتی ، ماش ، عدس ، لوبیا چشم بلبلی و برنج : هر کدام یک فنجان
سبزی آش ( جعفری ، گشنیز ، اسفناج ، تره ، ترخون و مرزه ) : به میزان لازم
پیاز داغ : به مقدار لازم
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، روغن و نعناع داغ : به مقدار لازم
روش تهیه :
شب قبل حبوبات را خیس کنید. بعد از آن که گوشت و پیاز را سرخ کردید زردچوبه را به آن اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید و بگذارید خوب بپزد. سبزی آش را خرد کنید. وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را به آن اضافه کنید. وقتی گوشت و حبوبات خوب پخت ، سبزی را به آن اضافه کنید. از آن جا که مدت پخت اش طولانی است بهتر است حرارت زیر آن را کم کنید و آن را مدام هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شده و جا بیفتد. نمک و فلفل را زمانی اضافه کنید که آش خوب پخته باشد. بعد از آن روی آش را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید.

شما هم می توانید در انتهای همین مطلب نظرتان را با دیگران در میان بگذارید.

 بازگشت به صفحه نخست

 




کد: 8581 تاریخ نشر: ۱۳۹۴ چهارشنبه ۲ دي بازدید: 172 ساعت: 11:35 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 آشنایی با خواص انبه ۱۳۹۴ دوشنبه ۷ دي
2 پیشگیری از بیماری‌های قلبی/از این روغن‌ها دوری کنید ۱۳۹۴ دوشنبه ۷ دي
3 طرز تهیه 8 نوع ادویه خانگی ۱۳۹۴ جمعه ۴ دي
4 آشنایی با اصول نگهداری مواد غذایی ۱۳۹۴ جمعه ۴ دي
5 آشنایی با روش تهیه خورش پرتقال - غذای محلی شمال کشور ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۹ آذر
6 آشنایی با روش تهیه خاگینه خرما؛ غذای محلی زنجانی‌ها برای شب یلدا ۱۳۹۴ شنبه ۲۸ آذر
7 آشنایی با خواص گوشت شترمرغ ۱۳۹۴ جمعه ۲۷ آذر
8 خوراکی‌های ضد استرس را بشناسید ۱۳۹۴ شنبه ۲۱ آذر
9 این 10 نوع خوراکی شما را از رفتن به دندان پزشک بی نیاز می کنند ۱۳۹۴ شنبه ۲۱ آذر
10 خداحافظی با جوشهای سرسیاه در 15 دقیقه در آشپزخانه ۱۳۹۴ پنج شنبه ۱۹ آذر


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  نقش ویتامین D در سلامت بدن ویتامین D از جمله ویتامین‌هایی است که دریافت آن از...

  10برگزیده دنیای خوراکی ها لقمه: با توجه به تنوع مواد غذایی بیشتر ما برای انت...

  هندوانه، فشار خون چاق ها را کم می کند تحقیقات اخیر محققان دانشگاه ایالتی کالیفرنیا نشان ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت