به گزارش لقمه، مسعود کیمیاگر در گفت‌وگویی افزود: استفاده زیاد از چربی‌ها و در بعضی‌ها سوءتغذیه سبب می‌شود ماده‌ای به نام کولین به خوبی دریافت نشود. این امر باعث می‌شود چربی از کبد خارج نشود و در کبد تجمع کند. کیمیاگر هشدار داد: عارضه کبد چرب، در صورت تشدید منجر به سیروز کبدی و سرطان می‌شود. سیروز کبدی در درازمدت حتی مرگ فرد را به دنبال دارد. این متخصص تغذیه در ادامه درباره راه‌های بهبود این بیماری گفت: کاهش وزن و داشتن رژیم غذایی کم‌چرب، استفاده از چربی‌های مفید، خودداری از مصرف چربی جامد و چربی‌های مضر و تحرک به بهبود این بیماری کمک می‌کنند. کیمیاگر افزود: می‌توان موادی مانند کولین تجویز کرد که جربی را از بدن خارج کنند بیماران می‌توانند روزانه 3 تا 4قاشق روغن مایع استفاده و روغن جامد را از تغذیه خود حذف کرد و به مصرف بیشتر سبزیجات، میوه و نان سبوس‌دار روی آورد تا از بروز یا گسترش این بیماری جلوگیری شود.