سایت لقمه > مجله لقمه > ویژه نامه رمضان > آش گندم بدون گوشت مخصوص سفره افطار

آش گندم بدون گوشت مخصوص سفره افطار

آش یکی از غذاهایی است که در سفره افطار مردم ایران در ماه رمضان جای دارد که می تواند انواع مختلفی داشته باشد.

مواد لازم برای پنج نفر:

گندم پوست کنده	نصف پیمانه
جو پوست کنده	یک سوم پیمانه
نخود	یک سوم پیمانه
عدس	یک سوم پیمانه
ماش	یک سوم پیمانه
لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام	یک سوم پیمانه
سبزی آش	1 کیلو گرم
نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه	به میزان لازم
روغن زیتون	به میزان لازم

طرز تهیه:

حبوبات و غلات را 24 ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید سپس سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید.

بازگشت به صفحه نخست

کد:	4458	تاریخ نشر:	۱۳۹۲ چهارشنبه ۲ مرداد	بازدید:	3694	ساعت:	5:10 عصر
نسخه چاپی ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیف	تیتر	تاریخ
1	ضرورت تولید غذاهای با ماندگاری بالا برای زوار اربعین	۱۴۰۴ جمعه ۱۱ مرداد
2	دستورالعمل سازمان غذا و دارو برای نمونه برداری از کالاهای اساسی	۱۴۰۴ شنبه ۸ تير
3	مصرف مواد غذایی قاچاق خطرناک است	۱۴۰۳ يکشنبه ۲۸ بهمن
4	افزایش مدت مجوز IRC تولید مواد اولیه غذایی	۱۴۰۳ سه شنبه ۲۷ شهريور
5	نگاه عمیق‌تر به رابطه گردشگری و صلح	۱۴۰۳ دوشنبه ۵ شهريور
6	ضرورت تولید غذاهای با ماندگاری بالا برای زائران اربعین	۱۴۰۳ يکشنبه ۲۸ مرداد
7	جریمه خوردن و آشامیدن در حین رانندگی چقدر است؟	۱۴۰۳ شنبه ۲۷ مرداد
8	ترکیب کابینه پیشنهادی پزشکیان+سوابق	۱۴۰۳ يکشنبه ۲۱ مرداد
9	مادری که سرآشپز خاص یک ورزشکار شد!	۱۴۰۳ جمعه ۱۹ مرداد
10	خواص نعناع دمنوش آن برای مشکلات گوارشی و اعصاب +موارد دیگر	۱۴۰۳ سه شنبه ۱۶ مرداد
11	تجلیل از ۱۵۰ پیرغلام حسینی/اعطای «نشان حبیب» به آشپزها و آبدارچی‌های پیشکسوت هیئات حسینی	۱۴۰۳ يکشنبه ۲۰ خرداد