مواد لازم برای شش نفر: گوشت چرخكرده: 750 گرم پیاز متوسط رنده شده: دو عدد فلفل دلمه‌ای: سه تا چهار عدد زیره: یك قاشق چایخوری كره: به میزان لازم نمك و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه: گوشت چرخكرده، پیاز، نمك و فلفل را خوب ورز می‌دهیم. از این مواد به اندازه گردو جدا نموده و به شكل گلوله درمی‌آوریم. فلفل‌های دلمه‌ای را تمیز كرده، دانه‌های آن را در آورده و به قسمت‌های كوچك خرد می‌كنیم و بعد توپ‌های گوشت و تكه‌های فلفل را به صورت یكی در میان به سیخ می‌كشیم. كباب‌ها را می‌توان روی ذغال یا كباب‌پز برقی كباب كرده و در فاصله كباب نمودن گوشت، با قلم‌مو كمی كره به كباب‌ها زده تا خشك نشوند.می‌توانید به صورت دلخواه كمی زیره به مواد كوفته اضافه كنید.بازگشت به صفحه نخست