تمام فوت و فن پخت کوفته تبریزی
کوفته از انواع غذای ایرانی است که نوع خاصی از آن چون مخصوص تبریز است، کوفته تبریزی نامیده می شود و روش تهیه منحصربفردی دارد.
دختر لوس، یک عاشقانه گیلکی
دختر لوس هم یكی از جالبترین و عجیبترین این نامهاست و برخلاف تصور عموم، با نازخاتون و كالكباب متفاوت است. علاوه بر نام جالب، طعم این خوراك هم فوقالعاده و بهیادماندنی است.
باید و نبایدهایی برای تهیه کباب
یکی از معمولترین غذاهایی که در پیکنیکهای خانوادگی و دوستانه با استقبال عمومی همراه میشود، کباب است که البته قدیمترها خانهها آنقدر بزرگ بود که حداقل میشد منقلی در حیاطش بهپا کرد و نگران پیچیدن . . .
روش تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا
در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیا . . .
روش تهیه خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها
خَشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان است که خوردن آن بین ساکنین مناطق مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این با . . .