روز جهانی سراشپز در ایران با محوریت کودک سالم – تغذیه سالم برگزار شد


برای اولین بار در ایران روز جهانی سرآشپز با محوریت کودک سالم، تغذیه سالم و آموزش چگونگی استفاده از مواد غذایی برگزار شد كه با استقبال زیاد مردم و همچنین آموزشگاه‌های كشور روبرو بود.

به گزارش پایگاه خبری لقمه، به نقل از روابط عمومی انجمن ترویج خوراک و نوشیدنی ایران، رئیس هیئت مدیره این انجمن درخصوص نحوه برگزاری روز جهانی سرآشپز گفت: برای اولین بار در ایران روز جهانی سرآشپز با محوریت کودک سالم، تغذیه سالم و آموزش چگونگی استفاده از مواد غذایی برگزار شد كه با استقبال زیاد مردم و همچنین آموزشگاه‌های كشور روبرو بود.

محمدرضا قاسمی همچنین در خصوص چگونگی برگزاری این رویداد بیان کرد: از سال 95 که اولین رویداد روزجهانی سرآشپز در تهران با حضور جمعی از سرآشپزان ایرانی برگزار شد، همواره در تلاش بودیم در سالهای بعد این رویداد را به بهترین شکل با هدف همدل کردن و یکسو شدن در راستای همکاری های حرفه‌‌ای در این صنعت جلو ببریم، که در این راستا با توجه به شعار اتحادیه جهانی سرآشپزان (WACS) و مکاتباتی که با بخش رویدادهای روز جهانی داشتیم تصمیم گرفته‌ایم برای اولین بار پویش کودک سالم را با همکاری سرآشپزان، موسسات، متخصصین آشپزی و همه دست اندرکاران این صنعت برگزار نماییم.

گفتنی است انجمن در شروع با اعلام رسمی از طریق رسانه‌های مجازی ضمن فراخوان به همکاری از طرف برگزارکنندگان، اطلاعات کامل همراه با شیوه‌های برگزاری، اجرایی و همچنین فرم و قالب‌های جهانی این رویداد را به آموزشگاه ها و علاقمندان به برگزاری این کارگاه ها ارسال نمود و در این بین کودکان ضمن شرکت در این رویداد به همراه والدین خود از بشقاب‌های آموزش دیده و اجرا شده توسط خودشان عکاسی كرده و به دبیرخانه ارسال كردند تا در مسابقه بهترین عکاسی بشقاب با انتخاب داوران انجمن شرکت كنند. 

قاسمی در ادامه گفت: " با همکاری برخی مدارس، آموزشگاهها، موسسات و فعالان این حوزه بیش از 200 کودک توانستند از شهرهای سنندج، بندرعباس، اصفهان، مشهد، شیراز، یزد، سمنان، تهران و... در این پویش شرکت نمودند

همچنین تقدیرنامه‌ای با عنوان کودکان حامی انجمن ترویج خوراک و نوشیدنی به همراه کارت عضویت افتخاری به این عزیزان از طرف انجمن اعطا می‌شود. به لطف سرآشپزانی که این رویداد را همراهی کردند کارت عضویت انجمن با عنوان ویژه روز جهانی سرآشپز اعطا می‌شود."

در ادامه این رویداد، دبیرخانه این پویش کارگاه آموزشی مختص کودکان مبتلا به سرطان را به مناسبت روز جهانی سر آشپز به همت اعضای اصلی انجمن در اقامتگاه دارآباد محک برگزار کرد. در این اقدام انجمن خوراک و نوشیدنی ایران تصمیم گرفت با بهره‌گیری از ظرفیت جامعه مدنی و انتخاب یکی از نهادهای مردم‌نهاد مورد اعتماد در حوزه کودکان یعنی محک، اختتامیه پویش جهانی کودک سالم را  با برگزاری کارگاه آموزشی پخت غذا با مواد اولیه تازه، برای کودکان مبتلا به سرطان برگزار شد.»

رئیس هیأت مدیره انجمن ترویج خوراک و نوشیدنی ایران در این‎باره افزود: «برای حفظ ایمنی و سلامت کودکان مبتلا به سرطان، هیچ نوع مواد خوراکی پخته‌ شده‌ای از بیرون از محک تهیه نمی‌شود و غذاها با رعایت دستور پزشک و حضور کارشناس بهداشت و تغذیه آماده می‌شوند. بر همین اساس مواد اولیه این کارگاه آموزشی به صورت تازه، آماده و در آن از سبزیجات پخته استفاده شد.»

در ادامه لازم می داریم لازم به ذکر است اعلام کنیم با توجه به استقبال و انگیزه اعضاء و افراد متخصص صنعت خوراک و نوشیدنی که در این پویش ما را همراهی کردند، در نظر داریم رویدادهایی با همین موضوع تا سال آینده در بخش‌های مختلف با همکاری فعالان و دوستداران کودکان برگزار نماییم و از همه همکاران این عرصه که دغدغه خوراک و نوشیدنی و تغذیه کودکان را دارند دعوت به همکاری می نماییم تا در این پویش و این جریان بزرگ تا سال آینده ما را همراهی كنند.  

ما در مشهد شاهد این هستیم كه افرادی به آموزش کودکان سندروم پرداخته اند، در سنندج همکار محترم دیگر آموزش کودکان بی سرپرست را به عهده گرفت و ... که این حرکت و جریان را به سمتی برد تا ما افتخارات این راه را سرلوحه کار خود قرار دهیم و تعریف متفاوتی از مسئولیت اجتماعی سرآشپزان را در کشور عزیزمان ایران شاهد باشیم."

وی در پایان  گفت:"  از طرف هیئت مدیره از همه همکارانی که در این پویش، انجمن ترویج خوراک و نوشیدنی ایران را همراهی کرده‌اند تشکر و قدردانی می‌کنیم و همچنین عزیزانی که در دبیرخانه و روابط عمومی انجمن زحمات بسیاری کشیده اند تا این پویش به بهترین شکل اطلاع رسانی و اجرایی گردد، سپاسگزاریم.

 بازگشت به صفحه نخست

 



کد: 14059 تاریخ نشر: ۱۳۹۸ جمعه ۳ آبان بازدید: 1697 ساعت: 2:12 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 توصیه‌هایی برای کاهش آسیب‌های روانی کرونا بر کودکان ۱۳۹۹ شنبه ۱۴ تير
2 نتایج سومین مسابقه عکس و نقاشی یلدا منتشر شد ۱۳۹۸ چهارشنبه ۱۸ دي
3 آغاز مراسم برنامه جهانی غذا با حضور حمید جبلی و هنرمندان ۱۳۹۸ شنبه ۱۸ آبان
4 خوراکی‌های سالمی که برای کودکان مضر هستند ۱۳۹۸ چهارشنبه ۱ آبان
5 پنجمین بانک شیر مادر ایران راه اندازی شد ۱۳۹۸ جمعه ۱۱ مرداد
6 «تبلیغات» عامل شکل‌دهی عادات غذایی ناسالم/ تبلیغات اغواگرانه روغن در تلویزیون ۱۳۹۸ چهارشنبه ۲ مرداد
7 تغذیه در کودکان ورزشکار(۲) ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲۷ دي
8 مصرف اسیدفولیک و مولتی‌ویتامین‌ در بارداری چه تاثیری بر کودکان دارد؟ ۱۳۹۶ يکشنبه ۱۷ دي
9 نقش کلیدی رژیم غذایی در سلامت و شادی کودکان ۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۴ دي
10 مصرف ماهی چه تاثیری بر سطح هوش کودکان دارد ۱۳۹۶ شنبه ۲ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  هورمون‌درمانی در باشگاه‌های بدنسازی؛ معجزه یا تقلب؟ دكتر كیمیاگر گفت: این روند می‌تواند ماهی یک کیلو ب...

  مراقبت از لبها در زمستان دهانی زیبا، با لب هایی لطیف و مرطوب شروع می‌شوند. ...

  ازخواص انواع گوشت چه می دانید؟ شکم سیر باشد، چه گندم چه جو این اصطلاحی است که ما ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

عصاره انار مانع رشد سرطان پروستات پایگاه خبری لقمه: نتایج به دست آمده از یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که عصاره میوه انار اگرچه در کاهش فشارخون موثر است اما بر بیشتر فاکتورهای خطرزای قلبی – عروقی تاثیری ندارد.
ارتباط آلودگی هوا با چاقی و کلسترول بالا چیست؟ پایگاه خبری لقمه: به گفته محققان، قرار گرفتن در معرض آلاینده ها موجب اضافه وزن می‌شود و کلسترول بالا و تری گلیسیرید را افزایش می‌دهد.
آیا منجمد کردن، ویتامین‌ها را از بین می‌برد؟/با بهترین روش های فریز کردن مواد غذایی آشنا شوید آیا فکر می‌کنید خوراکی‌های منجمد در مقایسه با محصولات تازه ارزش غذایی کمتری دارند؟ آیا منجمد کردن، ویتامین‌ها را از بین می‌برد؟ اگر پاسخ‌تان مثبت است وقت آن رسیده که با این باور نادرست خداحافظی کنید. همه چیز به همین سادگی نیست. چون فریز کردن مواد غذایی شرایط خاصی دارد که اگر رعایت نشوند، روی ارزش غذایی آنها تاثیر منفی می‌گذارد. دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه در این باره توضیح می‌دهد.
این غذاها به شدت کاهنده وزن هستند بسیاری از خوراکی ها و سبزیجات و میوه ها هستند که کالری منفی دارند و یا سوخت و ساز بدن در مواجهه با آنها کاهش دهنده انرژی بدن است.