مواد لازم برای پنج نفر

 پاستا                                                                                              500 گرم

 سینه مرغ مكعبی خرد شده                                                                       یك پیمانه

 گوجه‌فرنگی متوسط نگینی خرد شده                                                             دو عدد

شوید ساطوری شده                                                                                دو قاشق غذاخوری

سس كچاپ و مایونز                                                                              نصف پیمانه

 كره                                                                                               50 گرم

 روغن،  نمك و  زردچوبه                                                                       به میزان لازم

 ادویه كاری                                                                                     یك قاشق چایخوری

 پیاز سرخ شده                                                                                  دو قاشق غذاخوری

 سیر خرد شده                                                                                  دو حبه

طرز تهیه

آب را جوشانده و بعد پاستا را به همراه نمك، زردچوبه و كمی روغن مایع درون آب جوش ریخته و بعد از 10 الی 15 دقیقه آبكش می‌كنیم.

مرغ‌های مكعبی خرد شده را به نمك و ادویه‌كاری آغشته كرده و به مدت 20 دقیقه استراحت می‌دهیم، سپس در تابه روغن ریخته و تكه‌های مرغ را خوب تفت می‌دهیم. پیاز سرخ شده را اضافه كرده و كمی زمان می‌دهیم تا مرغ‌ها خوب پخته و نرم شوند. در آخر كار سس كچاپ و سس مایونز را افزوده، خوب هم می‌زنیم و به مدت ده دقیقه با حرارت كم اجازه می‌دهیم تا مواد به خورد مرغ‌ها برود.

گوجه‌‌فرنگی‌ها، سیر و شوید را به همراه كمی كره درون تابه تفت می‌دهیم و بعد در آخر پاستا را افزوده و خوب با مواد مخلوط كرده تا تفت بخورد، در این مرحله پاستا آماده سرو می‌باشد.

نكــته: بعد از تفت دادن پاستا اگر مایل بودید می‌توانید پاستا را به همراه مرغ به مدت 20 دقیقه دم كنید.



بازگشت به صفحه نخست