غذاهای نوروزی/
طرز تهیه مرغ درسته با سبزیجات برای پذیرایی در ایام نوروز


مرغ شکم پر به صورت درسته یکی از انواع غذاهایی است که شما می توانید در عید نوروز برای مهمانان خود استفاده کنید و راحت نیز آماده می شود.

مواد اولیه :

مرغ یك عدد

زعفران آب‌كرده سه قاشق سوپخوری

ساقه تازه كرفس دو عدد

پیاز كوچك یك عدد

روغن زیتون 4/1 پیمانه

هویج یك عدد

آبلیمو دو قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای یك عدد

زنجبیل رنده‌شده یك قاشق چایخوری

كره 50 گرم

نمك و فلفل به میزان لازم



طرز تهیه

مرغ را شسته و آن را خشك می‌كنیم، سپس آن را كاملا به روغن زیتون، زعفران، آبلیمو، نمك و فلفل آغشته كرده و از این مواد برای مزه‌دار كردن داخل شكم مرغ هم استفاده می‌كنیم. در مرحله بعد داخل شكم مرغ را با هویج حلقه‌شده، فلفل دلمه‌ای خلالی شده، كرفس خرد شده، پیاز درسته و زنجبیل پر می‌كنیم.

در آخر مرغ را به زعفران آغشته كرده و با كمك دست به آرامی پوست سینه را بلند كرده و در هر طرف سینه مقداری كره می‌گذاریم تا در حین پخت به خورد مرغ برود.

دو تا سه ساعت می‌گذاریم تا مرغ مزه‌دار شده و مواد به خورد آن برود، سپس مرغ را در سینی چرب شده‌ای قرار داده و در طبقه وسط فری كه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد از یك ربع قبل گرم كرده‌ایم، به مدت دو ساعت می‌گذاریم تا پخت آن انجام شود.


بازگشت به صفحه نخست




کد: 6153 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ سه شنبه ۸ بهمن بازدید: 3669 ساعت: 12:25 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 برخورد قاونی با گران‌فروشان/قیمت مرغ تغییر نمی کند ۱۴۰۲ سه شنبه ۲۲ اسفند
2 بازار گوشت مرغ ماه مبارک رمضان تامین است ۱۴۰۲ چهارشنبه ۲ اسفند
3 آرامش در بازار گوشت مرغ با قیمت هر کیلو ۷۸ هزار تومان ۱۴۰۲ دوشنبه ۲ بهمن
4 برخی مواد غذایی در انگلیس گران شد ۱۴۰۲ دوشنبه ۲۴ مهر
5 قیمت امروز گوشت مرغ هر کیلو ۷۸ هزار تومان ۱۴۰۲ پنج شنبه ۲ شهريور
6 پیشنهاد برخورد با مرغدارانی که ۹۰ درصد مرغ خود را کشتار نکنند + سند ۱۴۰۲ يکشنبه ۱۵ مرداد
7 کاهش قیمت تخم مرغ در اثر گرما و داغ بودن قیمت گوشت ۱۴۰۲ دوشنبه ۵ تير
8 زمان مناسب برای پخت گوشت و مرغ یخ زده ۱۴۰۲ يکشنبه ۲۸ خرداد
9 وزارت جهاد با گرانفروشی مرغ شدیدا برخورد‌ می‌کند ۱۴۰۲ سه شنبه ۲ خرداد
10 تورم باز هم به قند و شکر و گوشت و مرغ رسید ۱۴۰۲ دوشنبه ۱۸ ارديبهشت
11 تخم‌مرغ هم پس از مرغ گران شد ۱۴۰۲ چهارشنبه ۶ ارديبهشت


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  با این كار سلامتی نوزاد خود را بیمه كنید! ویتامین ها و عناصر معدنی که مجموعا « ریز مغذیها » ...

  میان‌وعهده‌های انرژی‌زا برای دانش آموزان یک متخصص تغذیه ساندویچ تخم مرغ را به دلیل انرژی‌ز...

  میوه های مفید برای پوست و بدن کدامند؟ یک متخصص پوست و مو با بیان اینکه از میان مواد غذای...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت